წარმოების პროცესი:
დაფქული ხორცი - შერევა - ფორმირება - ცომის შეკვრა - პურის შეკვრა - წინასწარ შემწვარი - სწრაფი გაყინვა - შეფუთვა - მაცივარში შენახვა
დაფქული ხორცისგან სტეიკის/ქათმის ნაგეტების წარმოების ხაზის ნახაზები:
AMF600 ავტომატური ფორმირების მანქანა გამოდგება ფრინველის ხორცის, თევზის, კრევეტების, კარტოფილის, ბოსტნეულის და სხვა მასალების ფორმირებისთვის. ის გამოდგება დაფქული ხორცის, ბლოკური და გრანულირებული ნედლეულის ჩამოსხმისთვის. შაბლონისა და სახვრეტის შეცვლით, მას შეუძლია დაამზადოს პროდუქტები ჰამბურგერის კატლეტების, ქათმის ნაგეტების, ხახვის რგოლების და ა.შ. ფორმის.
ტემპურას საცხობი მანქანა
ტემპურას ცომის შესაწვავად მანქანას შეუძლია ავტომატურად დაასრულოს პროდუქტის ზომის შერჩევის პროცესი და დაფაროს პროდუქტი სუსპენზიის ფენით. ცომის დამუშავების შემდეგ, პროდუქტი გადის ისეთ პროცესებს, როგორიცაა შეკავება, ქარით ქრობა, გახეხვა და კონვეიერის ლენტის გამოყოფა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭარბი სუსპენზიის შემდეგ პროცესში მოხვედრა. ხელმისაწვდომია როგორც თხელი, ასევე სქელი რბილობი. მისი დაკავშირება შესაძლებელია ჩამოსხმის მანქანასთან, ფხვნილის მიმწოდებელ მანქანასთან, ქატოს მიმწოდებელ მანქანასთან და სხვა მოწყობილობებთან, რათა განხორციელდეს სხვადასხვა პროდუქტის წარმოება და ნაკადის მუშაობა.
პურის ნამცეცების დასაფენი მანქანა
ნამცეცების მიმწოდებელი ბუნებრივად გამოიდევნება ბუნკერში არსებული მასალის გავლით და ქვედა ბადისებრი ქამრის მასალასთან ერთად ქმნის ნამცეცების ფარდას, რომელიც თანაბრად არის დაფარული პროდუქტის ზედაპირზე. ცირკულაციის სისტემა გონივრული და საიმედოა, ნამცეცებისა და ნადების გატეხვა ადვილი არ არის. ზომის მანქანა და ფხვნილის მიმწოდებელი მანქანა დაკავშირებულია ნაკადის მუშაობის უზრუნველსაყოფად.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 4 თებერვალი