დოლური ფხვნილის საფარის აპარატის მუშაობის პრინციპი და გამოყენების მეთოდები

ბარაბნის ტიპის ფქვილის საფარის მანქანა ძირითადად გამოიყენება შემწვარი პროდუქტების გარე საფარისთვის. ხორცის ან ბოსტნეულის პურის ან შეწვის ფხვნილით დაფარვა და შემდეგ ღრმად შეწვა შემწვარ პროდუქტებს სხვადასხვა არომატს სძენს, ინარჩუნებს მათ თავდაპირველ არომატსა და ტენიანობას და თავიდან აიცილებს ხორცის ან ბოსტნეულის პირდაპირ შეწვას. ზოგიერთი პურის ფხვნილი შეიცავს სანელებლების ინგრედიენტებს, რომლებსაც შეუძლიათ ხორცპროდუქტების თავდაპირველი არომატის ხაზგასმა, პროდუქტების მარინირების პროცესის შემცირება და მუშაობის ეფექტურობის გაუმჯობესება.

დოლური ტიპის ფხვნილის მიმწოდებელი მანქანა იყენებს ჩანჩქერის ტიპის ფხვნილის შესასხურებელ მანქანას, ზედა ნაწილი ირეცხება და ქვედა ნაწილი იწოვება, ხოლო ვიბრაციული ფხვნილის მოწყობილობა პროდუქტს თანაბრად აფენს ნამცეცებს, აქვს ლამაზი გარეგნობა და მაღალი წარმოების სიჩქარე. მისი დაშლა და გაწმენდა შესაძლებელია უმოკლეს დროში ფხვნილის ნალექის ნარჩენების გარეშე. ის აბსოლუტურად არატოქსიკურია და აკმაყოფილებს ჰიგიენურ სტანდარტებს. იგი აღჭურვილია რეგულირებადი სამფეხებით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი სხვა აღჭურვილობისთვის. არსებობს ორი ტიპის: სამაგიდო და იატაკის მოდელები. სახეობების შერჩევა შესაძლებელია წარმოების მოთხოვნის მიხედვით. ასევე არსებობს სხვადასხვა ტიპის წყალქვეშა შესაფუთი მანქანა და დისკის ტიპის შესაფუთი მანქანა, გთხოვთ, დაგვიკავშირდეთ და გამოიყენოთ ისინი პროდუქტის საჭიროებების შესაბამისად.

მოკლედ გაგაცნოთ ფხვნილის საფარის აპარატის მუშაობის უსაფრთხოების ზომები, იმედია, ეს თქვენთვის სასარგებლო იქნება.

1. შეაერთეთ ფხვნილის საფარის აპარატის კვების წყარო კვების კარადაში, შემდეგ კი შეაერთეთ ფხვნილის საფარის აპარატის მართვის კარადის კვების წყარო.

2. ჩართეთ ფქვილის შესაფუთი მანქანა, რათა შეამოწმოთ, შეუძლია თუ არა მას ნორმალურად მუშაობა და თუ რაიმე დარღვევა აღმოაჩინეთ, დროულად მოაგვარეთ ის, რათა უზრუნველყოთ ნუდლის შესაფუთი მანქანის ნორმალური მუშაობა.

3. ჩართეთ ფხვნილის საფარის მანქანა, დაამატეთ ნედლეული და ფხვნილი საფარის ოპერაციისთვის.

4. „პროდუქტის დამუშავების რეგულაციების“ შესაბამისად, დაამატეთ ნედლეულისთვის საჭირო სხვადასხვა ფხვნილები.

5. კონვეიერის ლენტი და როლიკერი ისეა დახვევული, რომ ნედლეული ფხვნილში შეიფუთოს.

6. დასუფთავება და დეზინფექცია, კონკრეტული ოპერაცია უნდა განხორციელდეს „აღჭურვილობის დასუფთავებისა და დეზინფექციის ოპერაციული პროცედურების“ შესაბამისად.