ხორცის გადამამუშავებელი ინდუსტრიის სწრაფი განვითარების შედეგად, ხორცის საჭრელს მის წარმოებასა და გადამუშავებაში „სასარგებლო ადგილი“ უკავია. ხორცის საჭრელს შეუძლია ხორცპროდუქტების დაჭრა დამუშავების ტექნოლოგიით მოთხოვნილი ფორმით, როგორიცაა საქონლის, ცხვრის, ფილეს, ქათმის, იხვის მკერდის, ღორის და ა.შ. დაჭრა ნაჭრებად, კუბიკებად, ნაჭრებად, ზოლებად, კუბიკებად, ნაჭრებად და ა.შ. ხელით დაჭრასთან შედარებით, ის არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ხორცის დაჭრის ეფექტურობას, არამედ უზრუნველყოფს, რომ დაჭრილი ხორცის დამუშავებული ზედაპირი იყოს ბრტყელი, გლუვი და თანაბარი, ხოლო გარეგნობა არ დაზიანდეს, რაც უზრუნველყოფს ხორცის ხარისხს.
გასაგებია, რომხორცის საჭრელიშეიძლება დაიყოს ახალი ხორცის საჭრელად, ახალი ხორცის საჭრელად, ახალი ხორცის საჭრელად და სხვა აღჭურვილობად, ხოლო მცირე ზომის მასალები იფილტრება ვიბრაციული ბადის მეშვეობით, რათა მიღწეულ იქნას წონის უფრო ზუსტი დიაპაზონი; ჭრის სიგანისა და სისქის რეგულირება შესაძლებელია ხელსაწყოების შემცვლელი ჯგუფის მეშვეობით, რათა განხორციელდეს სხვადასხვა პროდუქტის ჭრა; გამოყენებულია მოწინავე დიზაინის კონცეფცია, კონვეიერის ლენტი, დანების ჯგუფი და ა.შ. შეიძლება სწრაფად დაიშალოს, ადვილად გაიწმინდოს და შეიცვალოს; გამოყენებულია იმპორტირებული ელექტრო კომპონენტები, რომლებიც უფრო უსაფრთხო და სტაბილურია და გაუმართაობის მაჩვენებელი ძალიან დაბალია; მთელი მანქანა დამზადებულია 304 უჟანგავი ფოლადისა და საკვები ხარისხის პლასტმასისგან, შეესაბამება HACCP სტანდარტებს; ყველა იმპორტირებული საკვები ხარისხის პირი ბასრია, უკიდურესად ზუსტი ჭრის სიზუსტით და ხანგრძლივი მომსახურების ხანგრძლივობით.
თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ფუნქციონირებახორცის საჭრელიმარტივი და მოსახერხებელია, მომხმარებლებმა ასევე უნდა გაიგონ და დაეუფლონ ხორცის საჭრელის მუშაობის პროცესს, რათა უზრუნველყონ აღჭურვილობის უსაფრთხოება. აღჭურვილობის გაყიდვის შემდეგ, ჩვენ გვეყოლება გაყიდვების შემდგომი პერსონალი, რომელიც მოვა ადგილზე, რათა უზრუნველყოს ხორცის საჭრელის მუშაობის ტრენინგი და უსაფრთხოების ინსტრუქციები. სწავლის გზით, ჩვენ შეგვიძლია უკეთ გავიგოთ ხორცის საჭრელის მუშაობის პროცესი და როგორ დავიცვათ უსაფრთხოება ამ აღჭურვილობის გამოყენებისას.
ხორცის საჭრელის მუშაობისას ყურადღება უნდა მიექცეს შემდეგ პუნქტებს:
1. შემოწმების ან შეკეთების დროს დარწმუნდით, რომ მოწყობილობა გამორთულია და კვების კაბელი გამორთულია.
2. დაამაგრეთ დანა მოწყობილობაზე და დარწმუნდით, რომ დანა სწორად არის დამონტაჟებული
3. ხორცი უნდა იყოს შესაბამისი ზომისა და ფორმის და გამოყენებამდე თითოეული პორცია უნდა განთავსდეს აღჭურვილობაზე. გაყინვისას, დროულად დააჭირეთ გაჩერების ღილაკს.
4. ხელები პირისგან მოშორებით დაიჭირეთ და გაწმინდეთ და მოუარეთ მას შემდეგ, რაც ახალი ხორცის საჭრელი მთლიანად გაჩერდება.
5. საჭრელის პირები და ნაწილები რეგულარულად უნდა შემოწმდეს ცვეთაზე ან გაუმართაობაზე, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ჭრის ეფექტი.
ხორცის საჭრელი მანქანის ვიდეო:
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 30 ივნისი